Coexma, una de les cooperatives agrícoles de Mazarrón i amb més història de la Regió de Múrcia, formada actualment per un grup de més de 30 productors, ha liderat un innovador estudi de sostenibilitat ambiental en el sector agrícola amb el suport de l’empresa eFoodPrint i el suport de Bayer.

L’objectiu d’aquest estudi ha estat realitzar un càlcul dels dos principals indicadors de sostenibilitat ambiental, petjada hídrica (volum total d’aigua dolça utilitzat per produir un producte) i petjada de carboni (emissions de CO2 alliberades a l’atmosfera en la fase de producció ).

Per a l’estudi s’han utilitzat dades primàries de parcel·les de la campanya anterior, de tomàquet tipus canari per a exportació, tant en cultiu convencional com en cultiu ecològic.

El primer a destacar és el volum de producció que Coexma és capaç d’obtenir en parcel·les de cultiu ecològic analitzades, amb només un 15% menys de producció respecte al convencional.

Aquesta alta capacitat de producció en ecològic afecta directament els resultats de les empremtes hídriques i de carboni, que destaquen pel seu baix impacte per Tn de tomàquet produïda.

Amb el càlcul de la petjada de carboni Coexma ha pogut conèixer quins són els processos que més impacten en la producció i els que menys rellevància tenen.

Destaca d’aquest particular estudi de sostenibilitat ambiental, el baix impacte de l’ús de productes fitosanitaris en el cultiu convencional i pràcticament nul en l’ecològic.

Una altra de les evidències d’aquest estudi és que la petjada hídrica blau (la relacionada amb l’aigua de reg) i la petjada hídrica verda (relacionada amb l’aigua de pluja) d’ambdós cultius és molt similar.

Si s’aprecia una reducció de la petjada hídrica gris (relacionada amb la contaminació per nitrats) en el cultiu ecològic.

Després de conèixer l’impacte del procés de producció dels seus tomàquets, Coexma pretén avaluar pràctiques alternatives en les fases de producció que més impacten en la petjada de carboni, amb l’objectiu de la sostenibilitat ambiental de les seves produccions.

Com a mostra d’això, Coexma inicia un innovador projecte de millora amb rawdata.es basat en l’ús d’estacions meteorològiques virtuals, per millorar així l’eficiència en l’ús de l’aigua i els tractaments fitosanitarios.Coexma sostenibilitat

Leave a comment